قبل از شروع کار شعله ی پایینی تنورگازی ۹۰کالا را که برای پخت انواع کیک و شیرینی جات کاربردد دارد با حرارت ملایم روشن می کنیم تا پخت با کیفیت تری داشته باشیم.
تخم مرغ ۳عدد روغن مایع یک چهارم لیوان شیر نصف لیوان آرد سفید شیرینی یک و نیم لیوان شکر نصف لیوان پودر کاکائو ۱ قاشق عذا خوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری وانیل نوک قاشق چایخوری شکلات صبحانه خامه شکلاتی.
ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک کاسه مناسب بشکنید و وانیل و شکر را به آن اضافه کنید سپس با دور تند هم زن برقی آنقدر تخم مرغ ها و شکر را هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود در مرحله بعد روغن را به مواد اضافه کنید و ۳۰ ثانیه هم بزنید سپس شیر ولرم را به این مخلوط اضافه کنید ۳۰ ثانیه دیگر مواد را با هم زن برقی هم بزنید آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید سپس کم کم و طی ۳ مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک از یک جهت هم بزنید ۳ قاشث از مایه کیک را داخل یک کاسه کوچک بریزید و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید حالا مایه کاکائویی را داخل قیف بریزید ۱ قالب مستطیل با ابعاد حدود ۲۰ در ۳۰ را انتخاب کنید کف قالب را چرب و کاغذ روغنی پهن کنید حالا مایه کیک میریزیم و روی آن را کاملا صاف کنید حالا مایع کاکائو را با قیف به صورت مورب دال بوری یا به شکل دلخواه روی مواد داخل قالب بریزید و سینی را روی چدن تنورگازی قرار داده و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید بعد از پخت شعله بلایی تنورگازی را هم با شعله کم به مدت ۵ دقیقه روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود.